|
|
Tjap Tjoy
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kipfilets, *2 uien, *1 kleine winterwortel, *1 kleine rode paprika, *1 prei, *1/2 komkommer, *125 gr champignons, *2 cm gemberwortel, *2 el olie, *1 kippenbouillontablet, *125 gr tauge
Voorbereiding:
Kip in reepjes snijden. Uien in repen snijden, winterwortel in lengte halveren en dan schuin in dunne plakken. Paprika in dunne repen. Prei schuin in dunne plakken. Komkommer in lengte halveren, pitjes eruit halen. In dunne plakken snijden. Champignons in dunne plakken. Geschilde gember in dunne plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Olie in wok verhitten, gember en ui 1 minuut al omscheppend bakken. Kipfilet erbij en 3 minuten zachtjes meebakken. Bouillontablet erboven verkruimelen en 1 dl water toevoegen. Aan de kook brengen en 1/2 minuut koken. Groenten erbij (behalve de tauge) en 3 minuten op redelijk hoog vuur roerbakken. Tauge er dan bij en nog 1 minuut omscheppend meebakken.
|
|
|